Ponemosel trozo de salmón encima de un trozo de papel aluminio, encima unas ramas de bimi y un poco del jugo de la marinada. Cerramos el papel como si fuera un paquete y metemos en el horno precalentado, 10 minutos a 180º C. Sacamos del horno y servimos. Para acompañar he cocinado unas patatas al vapor en el microondas y luego las he Cómo hacer Salmón al Sartén con Mantequilla. Comienza la receta cortando el salmón en filetes, luego prepara el marinado para los filetes de salmón. Exprime los limones y vierte el zumo en un recipiente. Agrega mostaza, orégano, pasta de ajo (casera o comprada), vino blanco y pimienta negra. Elaboraciónde la receta de Salmón al papillote con salsa tártara: Para la mayonesa, casca un huevo en el vaso batidor, agrega un buen chorro de aceite, un chorrito de
Enesta receta de salmón al papillote las verduras son la clave. Quedan «crujientes». Es importante que lo sepas porque a algunas personas no les gustan así. Si las prefieres más hechas, saltéalas 5
Salmónen papillote cocinado en sartén. setas ostra cortadas en juliana, o setas en oki en teras (separándo las • Aceite ( en la receta original se usa mantequil la pero yo prefiero usar aceite) • zanahoria o ca la bacín o hinojo cortado en juliana • de cebol la cortada en juliana • Hierbas frescas o secas, cebollino, ci la ntro Deeste modo te ahorras el humo, el olor y las salpicaduras al freír o cocinar al grill el pescado. Es especialmente cómodo cuando quieres prepararlo para 1 o 2 personas, no. Preparación Lavamos, pelamos y cortamos las verduras que usaremos para hacer con el salmón en papillote, cortaremos todas las verduras de un tamaño similar en julianas o como mas gustes. Cortamos un pedazo de papel de horno de tamaño aproximado de 60 x 30 cm y doblamos por la mitad, colocamos las verdura al fondo y la sazonamos a gusto.
Paso1: Limpiamos y quitemos bien la piel del salmón. Paso 2: Picamos sobre una tabla de picar, el salmón en tiras de 1cm aproximadamente, lo colocamos en un bol mediano, sazonamos con sal y pimienta. Paso 3: Llevamos un sartén mediano a fuego medio, le agregamos un poco de aceite de oliva y dejamos calentar un poco. Cuando este caliente
Cerramosel salmón. Una vez que tenemos todos los ingredientes, con el Papel de Horno sobrante lo cerramos lo más hermético que podamos para que se cocine en su propio jugo con el vapor que va acumulando. Horneamos el salmón. Una vez cerrado lo metemos al horno y lo dejamos que se cocine a 200º con calor por arriba y por abajo
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